Lo scopo del Workshop è presentare il nuovo Corso di Laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e stabilire un rapporto proattivo con il territorio attraverso il coinvolgimento degli stakeholder, nel continuo miglioramento della nostra offerta formativa.
Dopo una breve presentazione delle tematiche che costituiscono il profilo formativo del Corso di Laurea, verranno condivise dagli stakeholder del settore alcune esperienze di successo in diversi ambiti della gastronomia. Infine, una tavola rotonda permetterà un reciproco scambio di idee e suggerimenti tra relatori e partecipanti al Workshop, inclusi gli studenti.
